今回は、水戸市住吉町にある麺屋「花菱」に来ました。
店内には、向かい合ったカウンターに１０席・小上がりに２卓があります。


　　　↑　券売機

おやじは、入口左手の券売機で、魚介味噌らぁめんを購入です。￥７９０
他には、あっさり（醤油・塩）らぁめん￥６９０・こってり醤油らぁめん￥７５０・味噌らぁめん￥７８０・魚介味噌らぁめん￥７９０・黒にんにく味噌らぁめん￥７９０・海老味噌らぁめん￥８００・辛味噌らぁめん￥８００・醤油つけ麺￥７５０～・味噌つけ麺￥７８０～・海老味噌まぜそば￥８００・辛味噌まぜそば￥８００や細麺の海老薫らぁめん（塩・醤油）￥７５０・煮干薫らぁめん（塩・醤油）￥７５０があります。
さらに、トッピングやミニチャーシュー丼￥２５０などもありますよ。


　　　↑　魚介味噌らぁめん

　　　↑　ストレートの中太麺

出てきた魚介味噌らぁめんには、バラチャーシュー・メンマ・挽肉・糸唐辛子・刻み万能ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏がらと魚介をベースのＷスープに仙台味噌と信州味噌が合体したトロミのある濃厚なもので、
麺は、自家製のストレート中太麺で、もっちり感があります。
バラチャーシューは、肉厚なとろける系です。

　　 麺　： 細 ○○○●○ 太
　スープ ： 薄 ○○○●○ 濃
　　 脂　： 少 ○○○●○ 多
　 　具　： 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価：★★★☆☆（3.5星）

vol.6：海老味噌らぁめん
vol.5：煮干薫らぁめん（醤油）
vol.4：エスニック味噌らぁめん（限定）
vol.3：海老薫らぁめん
vol.2：こってり醤油らぁめん
vol.1：黒にんにく味噌らぁめん

麺屋「花菱」
場所：水戸市住吉町６８－１
TEL：０２９－２４８－３７０７
営業：ＡＭ１１：３０～ＰＭ２：００（土日祝はＰＭ２：３０迄）
　　　 ＰＭ５：３０～ＰＭ９：００（日はＰＭ８：３０迄）　第２・４火及び水休