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麺屋「高橋」   閉店
- 2014/08/25(Mon) -
高橋

今回は、水戸市河和田にある麺屋「高橋」に来ました。
以前は中華屋さんだった居抜き店舗で、8月18日にOPENしたようです。
店内には、狭いカウンターに4席・テーブル2卓・小上がりに4卓がありますが、座布団がありませんね。

メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、濃厚鶏ぱいたん麺を注文です。¥780
他には、鶏ぱいたん麺、魚介・鶏ぱいたん麺、魚介・鶏つけ麺、魚介つけ麺があり、全て¥780です。
中盛は無料ですが、大盛りは¥100増しになります。
さらには、トッピングやミニ鶏炙りチャーシュー丼¥280・卵かけご飯¥200などもあります。
鶏ぱいたんと魚介がメインのお店ですね。

濃厚鶏ぱいたん麺
   ↑ 濃厚鶏ぱいたん麺
ストレートの中太麺
   ↑ ストレートの中太麺

出てきた濃厚鶏ぱいたん麺には、チャーシュー・鶏チャーシュー2枚・1/2茹で玉子・炙りたけのこ ・1/2レモンスライス・水菜が入ります。
スープは、とろみのある鶏ぱいたんで、甘みを感じます。
鶏・野菜・生米を炊き込んだようで、もう少し濃厚で、マイルド感があればいいですね。
麺は、ストレートで中太の多加水麺で、もっちりとしていますが、ちょっとゆで過ぎですね。
炙りたけのこは初めてですが、しかっりとした食感がありますよ。
麺の量が少なめなので、男性は無料の中盛ですね。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆

麺屋「高橋」
場所:水戸市河和田1-1703-1
TEL:029-239-5737
営業:AM11:30~PM8:00 月休
     (当面はPM2:30~PM6:00の中休み有り)
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コメント
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コメントありがとうございます。
最近は、豚骨魚介よりも鶏系のスープが多くなりましたね。
炙りたけのこの硬めの食感がいいですね。
2014/08/26 07:56  | URL | ぐーりあさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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こんばんは。
濃厚鶏ぱいたん麺めずらしい感じですね~
炙りたけのこ食べてみたいです(^^)
2014/08/25 21:07  | URL | ぐーりあ #-[ 編集] |  ▲ top


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