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麺屋「京介」
- 2014/11/11(Tue) -
京介

今回は、土浦市大畑にある麺屋「京介」に来ました。
以前のラーメン屋の居抜き店舗をリニューアルし、10月2日にOPENしたようで店内は綺麗ですね。
店内には、カウンター4席・テーブル2卓がありますが、もう1テーブル置けそうなスペースがあります。
モニターから氷室京介のライヴが映し出されており、店名の由来が窺えますね。

券売機
   ↑ 券売機

入口右手にある券売機で、中華そば(醤油)を購入です。¥700
他には、中華そば(塩)¥700・鶏白湯(醤油・塩)¥800・鶏白湯つけ麺(醤油・塩)¥850・べジつけ(醤油・塩)¥880があります。
さらには、トッピングとチャーシュー丼¥300もあります。

中華そば(醤油)
   ↑ 中華そば(醤油)
ストレートの中麺
   ↑ ストレートの中麺

出てきた中華そば(醤油)には、低温調理のチャーシュー・鶏チャーシュー・穂先メンマ・水菜・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏ガラがメインの上品なあっさりとしたもので、今風の中華そばですね。
麺は、低加水のストレートの中麺で、スルスルと食します。
2種のチャーシューは、低温調理されているので、ちょっと半生感が残ります。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

麺屋「京介」
場所:土浦市大畑837-1
TEL:029-896-8169
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:00~PM9:00 火休
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