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「豚斬りらーめん」
- 2014/11/23(Sun) -
豚斬りらーめん

今回は、水戸市西原にある「豚斬り(ぶったぎり)らーめん」に来ました。
同市内にある二郎系ラーメンの麺屋「荒井」の姉妹店になるようで、らあめん「麺花」の居抜き店舗を利用し、11月11日にOPENしました。
店内には、カウンターのみ11席があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口右手の券売機で、らーめん(醤油)を購入です。¥730
他には、らーめん(味噌)¥730・黒マー油らーめん¥760・辛味噌らーめん¥760・豚麺¥930・豚斬りらーめん¥1100・台湾まぜそば¥780などがあります。
後日から販売となるまぜそば¥730・豚まぜそば¥930・豚キムらーめん¥1050・つけ麺¥750・豚つけ麺¥950・しょうが焼きらーめん¥1100・トンテキらーめん¥1180・トロ肉らーめん¥1180などもあります。
さらには、学生らーめん¥600・レディースらーめん¥500・高菜ご飯¥250・炙り焼きチャーシュー丼¥280・おじやセット¥200・餃子¥300などやトッピングも豊富にあります。
麺の量は、普通盛り235g、大盛り350g、特盛り470gもあります。
もちろん二郎系なので、全てに麺の大盛り・野菜大盛り・にんにくが無料で、麺の特盛りは別料金(+¥100)です。
おやじは、野菜大盛り+にんにくを頼みましたよ。

らーめん
   ↑ らーめん(野菜大盛り+にんにく)
ウエーブした太麺
   ↑ ウエーブした太麺

出てきたらーめん(醤油)には、チャーシュー・大盛りのもやし・キャベツ少々・にんにくが入ります。
スープには豚骨ベースに背脂が加わりますが、やや濃い目の醤油感がちょうど良いですね。
店舗によっては、スープの醤油が濃いめ・薄めがありますが、中間的な濃さで、飲めるタイプですね。
麺は、ウエーブした太麺で、ワシワシと食します。
野菜大盛りで注文したので、おやじのお腹も満足ですね。

  麺 : 細 ○○○○● 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○○○● 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

「豚斬りらーめん」
場所:水戸市西原2-6-26
TEL:090-8689-7089
営業:AM11:00~PM2:30
   PM5:30~ PM10:30 火休
    
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