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「立原すずめ焼店」
- 2007/06/04(Mon) -
ここ潮来市の立原商店では、いたこ名物の「小鮒のすずめ焼き」なる物が売られています。
潮来は、北浦・霞ヶ浦・利根川に囲まれた水郷地帯ですから、川魚料理には事欠かないようです。
他にも、ワカサギ・川エビなどの甘露煮もあります。

小鮒のすずめ焼き
   ↑ 小鮒のすずめ焼き
すずめ焼きと甘露煮の詰合せ あやめ餅
   ↑ すずめ焼と甘露煮の詰合せ        ↑ あやめ餅

すずめ焼きとは、甘露煮などの煮たものではなく、あくまでも鮒を照り焼きにし、みりんや砂糖などのタレをからめたものだそうです。
他にも、潮来の名産品も販売されていますよ。
近くを訪れた際には、購入してみてはいかがかな。

立原商店

「立原すずめ焼店」
場所:潮来市潮来109-14
TEL:0299-62-3122

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コメント
- すずめ? -

こんにちは。
すずめ焼きってのは・・・「すずなり」とかが語源なんでしょうかね?
名前だけだと、すずめの焼き鳥かと
思ってしまいますよね・・・苦笑。
2007/06/05 10:25  | URL | onosenet #ojBJu5Sc[ 編集] |  ▲ top


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