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麺屋「むじゃき」vol.5
- 2015/03/27(Fri) -
むじゃき

今回は、水戸市東台にある麺屋「むじゃき」に来ました。
県内屈指の人気店で、休日には行列必至ですね。
店内には、カウンター5席・小上がりに3卓があり、小さなお店です。

券売機
   ↑ 券売機

メニューを拝見したおやじは、生揚げ醤油そばを購入です。¥730
他には、むじゃきそば¥730・海老むじゃきそば¥780・まぜそば¥720・ニボまぜ¥750・つけめん¥780・えびつけ¥830・むじゃきそば半分のお子様らーめん¥300などもあります。
大盛は¥100増で、トッピングや炙りチャーシュー丼¥300・カラチー丼¥250もあります。

生揚げ醤油そば
   ↑ 生揚げ醤油そば
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた生揚げ醤油そばには、低温バラチャーシュー・鶏チャーシュー・穂先メンマ・のり・万能ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、あっさりとした鶏清湯で、ほんのり苦めの煮干を感じます。
麺は、低加水ストレートの自家製中細で、硬めに茹でられており、スルスルと食せます。
チャーシューは、豚・鶏共に軟らかくて美味しいですね。

   麺 : 細 ○●○○○ 太
 スープ : 薄 ○●○○○ 濃
   脂 : 少 ○●○○○ 多
   具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

vol.4:塩そば
vol.3:まぜそば
vol.2:煮干そば(醤油)
vol.1:むじゃきそば

麺屋「むじゃき」
場所:水戸市東台1-5-31
TEL:029-231-9008
営業:AM11:30~PM2:30  
    PM6:00~PM9:00 木休
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コメント
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コメントありがとうございます。
むじゃきでもギガムジャキとして二毛作やっていたようですが、今は休業中のようです。
ニボムジャキなど煮干を売りにするお店が多くなりましたね。
何故か夜限定のようで、家飲みの私は酔っ払っていますよ。
どちらのむじゃきも繁盛店になっており、行列必至ですね。
2015/03/28 06:49  | URL | 東海在住さんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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二代目のほうで、金曜夜限定で
ニボムジャキっていう二毛作やってますね。
今日は仕事も休みだったので行ってこようかと思ったけど、
一日中だらだらとしていたら出かけるのが億劫になってしまいましたorz
2015/03/28 02:22  | URL | 東海在住 #-[ 編集] |  ▲ top


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