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手打ちそば「夫婦庵」
- 2015/04/14(Tue) -
夫婦庵

今回は、土浦市上高津にある手打ちそば「夫婦庵」に来ました。
昔ながらの蕎麦屋の佇まいではなく、以前は中華屋さんのシンプルで綺麗な店内は、どんなお店でも通用しそうですね。
店内には、カウンター3席・テーブル4卓・小上がりに3卓があります。

テーブル席
   ↑ テーブル席
お品書き
   ↑ お品書き

お品書きを拝見したおやじは、せいろそばを注文です。¥700(税別)
他には、かけ¥700・ざる¥720・とろろ¥820・おろし¥820・天おろし¥850・花巻き¥850・カレー南ばん¥870・天せいろ¥1220・鴨せいろ¥1320などがあります。
同様同価格のうどんもありますよ。
さらには、かつ丼¥950・天丼¥1220や一品料理もあります。

せいろそば
   ↑ せいろそば
細く打たれたそば
   ↑ 細く打たれたそば

出てきたせいろそばには、薬味が付いてくるだけです。
細めに打たれたそばは、そばは喉越しの典型のようで、加水率少なめの量も少なめです。
つけ汁は、濃厚な辛口で、そばを少しだけ浸けて食する通好みですね。
〆のそば湯は、シンプルなサラッとしたタイプでしたよ。

おやじの総合評価:★★★★☆

手打ちそば「夫婦庵」
場所:土浦市上高津750-1
TEL:080-6783-0838
営業:AM11:30~PM2:00
    PM5:30~PM9:00 火休
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