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「藪そば」
- 2015/04/21(Tue) -
藪そば

今回は、水戸市城南にある「藪そば」に来ました。
昔ながらの蕎麦屋の雰囲気で、70歳くらいの夫婦で営まれています。
店内には、テーブル3卓・小上がりに3卓があります。

店内
   ↑ 店内
冷たいお品書き
   ↑ 冷たいお品書き

お品書きを拝見したおやじは、かき揚げせいろそばを注文です。¥650
他には、せいろ¥500・かけ¥500・冷しタヌキ¥600・玉子とじ¥600・てんせいろ¥900・万福黄金うどん¥1000・大名てんざる¥2000・冬季限定のやぶそば¥2500などがあります。
同様同価格のうどんも選べますよ。
さらには、玉子丼¥600・親子丼¥650・トロロ定食¥750・かつ丼¥800・天重¥1500などもあります。
昨年の増税でやむなく値上げしたそうですが、手打ちなのにリーズナブルな価格設定ですね。
しかも、開店以来33年間も値上げしなかったそうですよ!
それにしても、大名てんざるとやぶそばとはどんな物なのでしょうね?

かき揚げせいろそば
   ↑ かき揚げせいろそば
平打ちのそば
   ↑ 平打ちのそば
サクッと揚がったかき揚げ
   ↑ サクッと揚がったかき揚げ

出てきたかき揚げせいろそばには、大きめなかき揚げに天つゆも付いてきます。
価格維持ののためにそば粉は少なめですが、やや硬めな平打ちそばは、手打ちですよ。
つけ汁は凄く辛めで、そばをちよんと浸けて頂くタイプですね。
かき揚げは、ふんわりサクッと揚がっていて美味しいです。
さらに、天つゆが付くのが嬉しいのです。

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星・価格とかき揚げに+0.5星)

「藪そば」
場所:水戸市城南2-4-39
TEL:029-227-5225
営業:AM11:30~PM7:30 火休
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