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横濱家系ラーメン「たくみ家」水戸南店 vol.2
- 2015/08/23(Sun) -
たくみ家

今回は、茨城町長岡にある横濱家系ラーメン「たくみ家」水戸南店に来ました。
県南地区で3店舗展開している「たくみ家」の支店になります。
店内には、向かい合ったカウンターに10席・テーブル6卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機で、鶏そばを購入です¥740
以前のクーポン券で、味玉トッピングです。
他には、醤油らーめん¥740・塩らーめん¥770・味噌らーめん¥770・豚そば¥820や16時から販売のまぜそば¥820などがあります。
さらには、トッピングやおんたまご飯¥280・たくみ飯¥320・ネギチャ丼¥280もあります。

鶏そば(味玉付)
   ↑ 鶏そば(味玉付)
ストレートの細麺
   ↑ ストレートの細麺

出てきた鶏そばには、チャーシュー・鶉の玉子・のり3枚・刻み万能ねぎ・刻みねぎが入り、クーポン利用の味玉も入ります。
スープは、やや濃い目の鶏白湯系で、鶏感が強めにでています。
麺は低加水のストレートの細麺で、やや硬めに茹でられています。
チャーシューや味玉の塩分が多めですね。

  麺 : 細 ●○○○○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

vol.1:醤油らーめん

横濱家系ラーメン「たくみ家」水戸南店
場所:茨城町長岡3570-10
TEL:029-246-6406
営業:AM11:00~AM0:00 無休
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