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中華そば「伊達屋」
- 2015/06/04(Thu) -
伊達屋

山形県米沢市で秘湯を満喫した後は、福島県福島市内でラーメンですね。
そこで、福島市南沢又にある中華そば「伊達屋」に来ました。
店内には、3ヶ所に分かれたカウンターに9席・テーブル2卓があります。

メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、中華そばを注文です。¥750
他には、チャーシュウメン¥1050・塩ラーメン¥750・塩チャーシュウメン¥1050・塩雲呑麺¥1050・赤みそラーメン¥850・白みそラーメン¥850などがあります。
さらには、トッピングやチャーシュウ丼¥300もあります。

中華そば
   ↑ 中華そば
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出たきた中華そばには、大きな肩ロースチャーシュー・メンマ・のり・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、動物系ベースで、あっさりとした中に鶏油が香って美味しいですね。
麺は、低加水のストレートの中細麺で、スルスルと食します。
ロースチャーシューも軟らかくて、美味しいです。

  麺 : 細 ○●○○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★★★

中華そば「伊達屋」
場所:福島県福島市南沢又字下番匠田22
TEL:  ?
営業:AM11:00~PM2:45
    PM5:00~PM7:45 水・第4木休
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