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麺処「住谷商店」   閉店
- 2015/06/28(Sun) -
住谷商店

今回は、水戸市姫子にある麺処「住谷商店」に来ました。
以前ラーメン店の居抜き店舗を利用し、6月14日にOPENしたようです。
店内には、カウンター8席・テーブル1卓・小上がりに1卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口左手にある券売機で、濃厚塩そばを購入です。¥780
他には、塩そば¥750・塩肉そば¥1000・濃厚塩肉そば¥1030・塩つけそば¥780・塩肉つけそば¥1030・醤油そば¥750・醤油肉そば¥1000などがあります。
さらには、トッピングや肉飯¥350・肉マヨネーズ飯¥350・たまごかけ飯¥350などもあります。
水はセルフで、店の中央に設置されていますが、紙コップですね。

濃厚塩そば
   ↑ 濃厚塩そば
平打ちの縮れた中麺
   ↑ 平打ちの縮れた中麺

出てきた濃厚塩そばには、チャーシュー3枚・メンマ・ナルト・大根おろし・刻みねぎが入ります。
肉そばは、チャーシューが6枚になるようです。
スープは、豚骨と魚介をベースのとんこつ醤油で、濃厚で脂多めですね。
麺は、平打ちの縮れた中麺なので、スルスルとは食せません。
さらには、麺に塩が練り込まれているようで、塩分を強く感じます。
肉厚のチャーシューは、ポロリとほぐれるタイプで、もっそりとした食感ですね。
後半には、テーブルには置かれた一味・胡椒・白ごま・赤ごまの中から赤ごまと胡椒を加えて頂きましたよ。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

麺処「住谷商店」
場所:水戸市姫子1-125-3
TEL:   ?
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:00~PM9:00 水休
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