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手打そば「大国屋」   閉店
- 2015/08/18(Tue) -
大国屋

今回は、日立市伊師にある手打そば「大国屋」に来ました。
R6の鵜の岬入り口の交差点にありますね。
店内には、コの字型対面のカウンターに10席・テーブル2卓・小上がりに2卓があります。
年配の女性2人での営業でしたが、以前までは大将がコの字型のカウンターで注文ごとにそばを切っていたようです。
以前までは月曜のみ休みでしたが、当分の間1日限定30食・金土日のみの営業と書かれており、大将の体調が悪いのでしょうかね?

店内  
   ↑ 店内
おしながき
   ↑ おしながき

おしながきを拝見したおやじは、もりそばを注文です。¥650
他には、ざる¥760・大根そば¥810・とろろそば¥980・けんちん¥980・鴨南蛮そば¥1050・天ざる¥1300・そば定食¥1100などがあります。
さらには、お得な野菜天重とかけ又はもりそばのセット¥800もあります。
もちろん、同様同価格のうどんもあります。

もりそば
   ↑ もりそば
やや硬めのそば
   ↑ やや硬めのそば
濃厚なそば湯
   ↑ 濃厚なそば湯

出てきたもりそばには、薬味が付いてきます。
常陸秋そば粉を使用したそばは、やや硬いシコシコで歯応えがありますね。
さらに、短めに切られているので、スルッと食せます。
つけ汁は、節が効いたやや辛めです。
〆のそば湯は、そば粉を加えた白く濁った濃厚なものなのです。

おやじの総合評価:★★★☆☆

手打そば「大国屋」
場所:日立市十王町伊師523-1
TEL:0293-32-2456
営業:AM11:30~PM2:00頃迄 金土日のみ営業
    (当分の間1日限定30食)
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