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「屋台ラーメン」
- 2015/08/28(Fri) -
屋台ラーメン

今回は、高萩市肥前町にある「屋台ラーメン」に来ました。
JR高萩駅東口の「すき家」裏手の住宅街にあり、屋台ではなく屋台ラーメンという屋号のお店ですね。
創業40年にもなるそうで、二代目となる女将さん1人での営業です。
店内には、カウンター10席・テーブル1卓があります。

店内
   ↑ 店内
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、ラーメンを注文です。¥480
他には、味噌ラーメン¥600・ニンニクラーメン¥500・朝鮮ラーメン¥550・チャーハン¥550・カレーライス¥650などがあります。
さらには、ランチタイム(AM11:30~PM2:00)のラーメンセット(ラーメン・餃子・ライス)¥780・チャーハンセット(チャーハン・餃子・汁物)¥780・カレーセット(カレーライス・小鉢・汁物)¥780・お勧め定食¥780もあります。
さらには、タンサラミ¥300・もつ煮込み¥300・餃子¥300・焼き鳥¥130・馬刺し¥1130などもあり、夜にはラーメン居酒屋になるようですね。

ラーメン
   ↑ ラーメン
中細麺
   ↑ 中細麺

出てきたラーメンには、チャーシュー・メンマ・ナルト・ほうれん草・のり・刻みねぎが入り、香の物が付いてきます。
スープは、鶏がらと豚がらベースで、意外に脂多めでコクのある屋台ラーメン的な味わいですね。
麺は、やや縮れた中麺で、スルスルと食せます。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

「屋台ラーメン」
場所:高萩市肥前町1-15
TEL:0293-23-5744
営業:AM11:30~PM9:30 日祝休
    (夏場はPM2:00~PM5:00まで中休みあり)
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コメント
- -

コメントありがとうございます。
シンプルな昔ながらのラーメンです。
確かに、現在のラーメンは豚骨・鶏・魚介など豊富にあって美味しくなりましたよね。
時代のニーズに応える経営者の方も大変でしょうね。
2015/08/29 09:24  | URL | タックルままさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- 昔ながらの -

昔ながらの中華そば、ってかんじですね
(^-^)。

私が子供のころは、これが、主流でしたよねー。いまのラーメン業界は、スゴいですよね(゚o゚;。
2015/08/28 18:31  | URL | タックルまま #-[ 編集] |  ▲ top


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