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「和華蘭」
- 2015/09/23(Wed) -
和華蘭

今回は、ひたちなか市佐和にある「和華蘭(わからん)」に来ました。
長い間空き店舗となっていた元そば屋の居抜き店舗を利用し、9月18日にOPENしたようです。
敷地内に長崎ちゃんぽんの看板があり、以前にR245で見かけたような・・・・新たに再OPENなのでしょうか?
店内には、窓際の狭いカウンターに5席・テーブル4卓・小上がりに3卓・座敷に5卓があります。

店内
   ↑ 店内
お品書き
   ↑ お品書き

お品書きを拝見したおやじは、ちゃんぽんを注文です。¥850
他には、皿うどん¥850・太平燕(たいぴーえん)¥750・トルコライス¥1000・軍艦島カレー¥1000・うまか丼¥800・高菜チャーハン¥750・カレーライス¥500・日替わり定食¥750などがあります。
海外の様々な人や文化が上陸した長崎、日本の「和」、中国の「華」、オランダの「蘭」が店名になっているようで、長崎の食文化を生かしたメニュー構成ですね。
さらには、チキンカツフライ・イカ焼き・豚バラ串焼きなどの一品料理もあり、夜は居酒屋兼長崎料理のお店となりますね。

ちゃんぽん
   ↑ ちゃんぽん
白いストレートの中太麺
   ↑ 白いストレートの中太麺

出てきたちゃんぽんには、豚肉・きゃべつ・もやし・人参・きくらげ・かまぼこ・竹輪・コーン・あさり・海老などが入ります。
浅めの器が大きいく、20数cm位ありますね。
スープは、あっさりとした豚骨ベースで、もう少し濃厚な方がいいですね。
麺は、白いストレートの中太麺で、プリッと感がありますが、ちょっと柔らかめです。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

「和華蘭」
場所:ひたちなか市佐和1443-1
TEL:029-352-3331
営業:AM10:30~PM10:30 不定休
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