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ラーメン「麺や亮」   閉店
- 2007/06/25(Mon) -
今回は、グリーンヒルさんのブログに掲載されていたラーメンが食べたくなり、ここJR大甕駅前にあるラーメン「麺や亮」に来ました。
入口を入ると、正面には縦長のカウンター10席、左手にはテーブル席2卓があり狭いお店ですが、満席です。
この店は、とんこつをベースにしたスープらしく、人気店のようです。
メニューには、元味ラーメン¥550・新味ラーメン¥650・つけ麺¥700があり、味噌は、シロ(ベース)¥650・クロ(焦がしにんにく)¥680・アカ(辛味)¥680などがあります。
ランチタイムには、プラス¥150で餃子(5個)とおにぎりが付きます。
おやじは新味ラーメンを注文です!

新味ラーメン
   ↑ 新味ラーメン
極細麺
   ↑ 極細麺

出てきたラーメンには、チャーシュー2枚・もやし・きくらげ・万能ねぎが入ります。
麺は極細で、いかにも博多風ですが自家製麺のようです。
スープは白濁しており、とんこつの甘みが出て、じっくり煮込んでいるのが解りますね。
さらに、新味には香油(にんにくのマー油)が入り、コクと深みが加わります。
さらに後半には、カウンターに置かれた生にんにくを1個潰し、辛し高菜も少々加えて食しました。
これがまた、味に変化を付けてうまーい!

  麺 : 細 ●○○○○ 太
スープ : 薄 ●●○○○ 濃
  脂 : 少 ●●●○○ 多
  具 : 少 ●●●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

ラーメン「麺や亮」

ラーメン「麺や亮」
場所:日立市大みか町2-23-8
TEL:0294-54-0147
営業:AM11:00~PM3:00
    PM5:30~PM10:00 日休

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コメント
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行ったんですね!実は私も、昨日のランチに行ったんですよ。
若い店主が意欲的にラーメンを創ってる感じで好感が持てます。最近は、こうしたライトなとんこつの方が好きです。ここのは「なんか腹が減らない」なんてこともないです。
2007/06/26 09:26  | URL | グリーンヒル #-[ 編集] |  ▲ top

- -

こんばんは。
見た目、博多風で良いじゃないですか!
博多風なら、当然細麺ですから、ベストマッチですね。
2007/06/25 22:31  | URL | jazz #xfEiCw62[ 編集] |  ▲ top


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