FC2ブログ
2020 07 ≪  08月 12345678910111213141516171819202122232425262728293031  ≫ 2020 09
麺匠「覇道」vol.4
- 2015/12/09(Wed) -
覇道

今回は、東海村石神外宿にある麺匠「覇道(はどう)」に来ました。
同村内の本店であったスタミナラーメン「覇気」が閉店し、「鉄神ステーキ」になったようですね。
店内は左右に分かれており、左手にカウンター6席・テーブル1卓、右手に小上がり3卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口左手に券売機があり、黒覇道そばを購入です。¥800
他には、鶏白湯の覇道そば¥750・ 覇道そば極 ¥1050・みそ覇道そば¥800・ 海老覇道そば¥800、あっさり清湯系の中華そば ¥650・しおそば¥700・つけそば¥750・つけそば極 ¥1050・海老つけそば¥800・まぜそば¥750・みそまぜそば¥800・辛肉まぜそば¥850などがあります。
さらには、閉店した本店の看板メニューでったスタミナ冷し・スタミナホット¥750が加わり、水餃子¥350・ちゃーしゅー丼¥280・辛マヨ丼¥280などもあります。

黒覇道そば
   ↑ 黒覇道そば
ややウエーブした中太麺
   ↑ ややウエーブした中太麺

出てきた黒覇道そばには、チャーシュー・鶏チャーシュー・極太メンマ・味大根・のり・マー油・刻み玉ねぎ・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、やや濃厚鶏白湯で、魚介とマー油が香ります。
味大根は、こってりとしたスープにあっさり感を加えますね。
麺は、ややウエーブした低加水の中太麺で、ちょっと軟らかめです。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○○○●○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

vol.3:中華そば
vol.2:まぜそば
vol.1:覇道そば

麺匠「覇道」
場所:東海村石神外宿1344-1
TEL:   ?
営業:AM11:30~PM9:00 木休
この記事のURL | ラーメン県央 | CM(4) | TB(0) | ▲ top
<<つつじ神様 | メイン | 食楽「なごみ家」>>
コメント
- -

コメントありがとうございます。
元本店のスタミナ冷し・スタミナホットが加わったようで、焼きスタミナはありませんでしたね。
しかし、この日は提供されていませんでしたよ。
2015/12/12 07:18  | URL | 東海在住さんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

メニュー(券売機)を見た感じ、
本店(覇気)にあった「かた焼きスタミナ」は無いようですね。
残念でしかたがない…
2015/12/11 21:18  | URL | 東海在住 #-[ 編集] |  ▲ top

- -

コメントありがとうございます。
スタミナを食べたかったのですが、売り切れなので好きなマー油を選びましたよ。
中休みが無いのがいいですね。
2015/12/09 18:44  | URL | 名無しの権兵衛さんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

いいね
2015/12/09 18:03  | URL | 名無しの権兵衛さん #-[ 編集] |  ▲ top


コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック
トラックバックURL
→http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/tb.php/3145-c7e5fccf
| メイン |