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中華ソバ「ハマダヤ」vol.4
- 2016/01/04(Mon) -
ハマダヤ

今回は、水戸市笠原にある中華ソバ「ハマダヤ」に来ました。
以前は中華そば「浜田屋」50号バイパス店でしたが、昨年の12月中旬に店舗を全面リニューアルし中華ソバ「ハマダヤ」となりました。
もちろん、水戸市浜田にある中華そば「浜田屋」本店の支店ですね。
シックに生まれ変わった店内には、カウンターのみ14席があります。
入口右手に券売機があり、水はカウンター向かい中央でセルフです。

券売機
   ↑ 券売機

入口右手にある券売機で、新メニューの大麦ソバ¥850と味玉¥150を購入です。¥1000
他には、浜田屋中華ソバ¥600・あっさり中華ソバ¥600・こてこて中華ソバ¥630・塩ソバ¥680・浜田屋チャーシューメン¥820・野菜味噌ラーメン¥780・タンメン¥780・まぜソバ¥750・魚系つけ麺¥850などがあり、メニューは以前とほぼ同じですね。
さらに、トッピングや中華ソバとセットのチャーハン¥880・焼肉丼¥850・餃子ライス¥880などもあります。

大麦ソバ+味玉
   ↑ 大麦ソバ+味玉
ストレートの中太麺
   ↑ ストレートの中太麺

出てきた大麦ソバには、チャーシュー・味玉・なると・のり・糸唐辛子・刻み万能ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏ガラをメインに減塩のヨネビシ醤油が使用され、あっさり系とした中に醤油のコクを感じます。
麺は、大麦40%を配合したストレートの中太麺で、色合いからも蕎麦との中間的な味わいです。
味玉の半熟加減が美味しいですね。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価:★★★☆☆

旧店舗vol.3:節そば
旧店舗vol.2:魚系中華そば
旧店舗vol.1:こてこて中華そば

中華ソバ「ハマダヤ」
場所:水戸市笠原町193-1
TEL:029-241-9222
営業:AM11:00~PM10:00 月休
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