中華そば「伊達屋」vol.2
- 2016/08/05(Fri) -
伊達屋

今回は、福島市南沢又にある中華そば「伊達屋」に来ました。
福島市№1の人気店で、行列必至ですね。
店内には3か所に分かれたカウンター9席・テーブル2卓があります。

メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、塩雲呑麺を注文です。¥1050
他には、中華そば¥750・塩ラーメン¥750・塩バターラーメン¥850・赤みそラーメン¥850・白みそラーメン¥850などがあります。

塩雲呑麺
   ↑ 塩雲呑麺 
低加水の中細麺
   ↑ 低加水の中細麺

出てきた塩雲呑麺には、チャーシュー・メンマ・海老ワンタン・のり・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、伊達鶏をベースに沖縄の天日塩が使用され、あっさりとし中に旨みを感じますね。
麺は、低加水のストレートの中細麺で、茹で加減もいいですね。
海老雲呑の海老のピリッと感もいいのです。
ちなみに、赤みそは信州産、白みそは久留米産の物を使用しているようです。

  麺 :細○●○○○太
スープ:薄○●○○○濃
  脂 :少○○●○○多
  具 :少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★★★

Vol.1:中華そば

中華そば「伊達屋」
場所:福島県福島市南沢又字下番匠田22
TEL:   ?
営業:AM11:00~PM2:45
    PM5:00~PM7:45 水及び第4木休
スポンサーサイト
この記事のURL | 福島県中通り | CM(0) | TB(0) | ▲ top
<<百尺観音 | メイン | 桜井古墳>>
コメント

コメントの投稿













管理者にだけ表示を許可する


▲ top
トラックバック
トラックバックURL
→http://takasannoibaraki.blog58.fc2.com/tb.php/3649-8b542876
| メイン |