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手打ち中華そば「白土家」
- 2016/11/20(Sun) -
白土家

今回は、福島県広野町上北迫にある手打ち中華そば「白土家(しらどや)」に来ました。
白河ラーメンのお店のようです。
店内には、テーブル6卓があります。

メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、手打ち中華そばを注文です。¥650
他には、チャーシュー麺(バラ又はモモ)¥900・つけ麺¥800と餃子¥400があります。

手打ち中華そば
   ↑ 手打ち中華そば
手打ちの縮れ麺
   ↑ 手打ちの縮れ麺

出てきた手打ち中華そばには、モモチャーシュー2枚・メンマ・のり・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏がらと豚がらが使用され、醤油のコクがありますがインパクトに欠けますね。
麺は、自家製手打ちの縮れた平打ち麺ですが、もっちり感に欠けるのです。
さらに、チャーシューも塩分高めですね。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○●○○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★☆☆☆(2.5星)

手打ち中華そば「白土家」
場所:福島県広野町上北迫字岩沢29-84
TEL:0240-27-1600
営業:AM11:00~PM2:30 日月休
   (材料なくなり次第終了)
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