らーめん「翔屋」
- 2016/12/26(Mon) -
翔屋

今回は、相馬市沖ノ内にあるらーめん「翔屋」に来ました。
店内には、カウンター6席・テーブル4卓があります。

メニュー
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メニューを拝見したおやじは、直火コク味噌ラーメンを注文です。¥780(税別)
他には、直火コク味噌気合い入り¥830・直火塩ラーメン¥690.直火担々麺¥800・正油ラーメン¥580・つけ麺¥780などがあります。
さらには、餃子¥300・とろ玉ごはん¥180・そぼろごはん¥200・あいかけごはん¥230などもあります。

直火コク味噌ラーメン
   ↑ 直火コク味噌ラーメン
平打ちストレートの中麺
   ↑ 平打ちストレートの中麺

丼を直火で加熱した直火コク味噌ラーメンには、ロースチャーシュー・メンマ・ニラ・もやし・きくらげ・辛味噌・背脂・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースにややこってりとした味噌が加わり、辛味噌を溶かすと辛味が広がりますね。
さらに、テーブルに置かれた生にんにくをクラッシャーで潰して頂きましたよ。
麺は、やや平打ちストレートの中麺で、プリッと感がありますね。

    麺:細○○●○○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂 :少○○○●○多
    具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

らーめん「翔屋」
場所:福島県相馬市沖ノ内1-1-8
TEL:0244-36-6656
営業:AM11:00~PM3:00
    PM5:00~PM9:00 火休
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