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「源来軒」
- 2016/11/24(Thu) -
源来軒

今回は、喜多方市一本木上にある「源来軒」に来ました。
大正末期に屋台ラーメンとして始まった喜多方ラーメン元祖のお店なのです。
店内には、テーブル5卓・2階にテーブル2卓と座敷に円卓6卓があります。

お品書き
   ↑ お品書き

お品書きを拝見したおやじは、ラーメンを注文です。¥650
他には、チャーシューメン¥800・塩ラーメン¥700・タンタン麺¥750・ねぎラーメン¥800・ワンタン麺¥800や餃子¥550などがあります。
中華料理店と言うよりは、喜多方ラーメンのお店ですね。

ラーメン
   ↑ ラーメン
平打ちの中太麺
   ↑ 平打ちの中太麺

出てきたラーメンには、チャーシュー2枚・メンマ・ナルト・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏ガラ・豚ゲンコツをベースで、魚介が香り野菜の甘味が強めですね。
麺は、自家製の縮れた平打ち多加水の中太麺で、ややもっちり感があります。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

「源来軒」
場所:福島県喜多方市一本木上7745
TEL:0241-22-0091
営業:AM10:00~PM7:30 火休
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コメント
- -

コメントありがとうございます。
返信遅れてすみません。
喜多方ラーメン元祖の店で、シンプルな喜多方ラーメンが食べられますね。
さらに、人気の坂内食堂やまこと食堂などの有名店が揃いますね。
2016/12/09 16:12  | URL | うっかり八兵衛さんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- ちょうどテレビで紹介が。 -

こんばんわ。

今日の水戸は雪でした。
福島も雪だったのでしょうか?

ちょうど今晩、BSジャパンを見ていたら元祖喜多方ということで、源来軒さんが紹介されていました。

本場では食べたことがないので一度行ってみたいですね。

2016/11/24 21:50  | URL | うっかり八兵衛 #-[ 編集] |  ▲ top


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