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「竹本商店」仙台煮干センター
- 2017/05/19(Fri) -
竹本商店

今回は、宮城県仙台市太白区にある「竹本商店」仙台煮干センターに来ました。
北東北を中心にチェーン展開しているお店のようです。
店内には、コの字型のカウンターに14席があります。

店内
   ↑ 店内
券売機
   ↑ 券売機

入口右手の券売機で、煮干しそばを購入です。¥740
麺は、多加水の太麺と低加水の細麺から選べ、太麺をチョイスしましたよ。
他には、背脂煮干しそば¥790・油そば¥720・辛油そば¥820・江戸系中華そば¥590・台湾まぜそば¥820・
さらには、チャーシューライス¥200・ベトコンライス¥200や夕方から提供される味噌煮干しそば¥840などもあります。

煮干しそば
   ↑ 煮干しそば
ウエーブした太麺
   ↑ ウエーブした太麺

出てきた煮干しそばには、豚ウデ肉チャーシュー・極太メンマ・のり・麩・ナルト・刻みねぎが入ります。
スープは、豚ウデ肉に煮干しが加わりますが、煮干し感は弱めで、やや甘めの濃厚な醤油のコクを感じます。
麺は、自家製の多加水の太麺で、もっちり感がありますね。
豚ウデ肉のチャーシューは、ほろりと崩れるタイプです。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

「竹本商店」仙台煮干センター
場所:宮城県仙台市太白区向山4-19-10
TEL:022-796-8255
営業:AM11:00~PM10:00 木休
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