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麺’s「Labo」
- 2017/09/29(Fri) -
Labo

今回は、福島県相馬市にある麺’s「Labo」に来ました。
以前のJapanese foods&noodles「奏羽(そう)」を改名しての営業ですが、看板はそのままですね。
店内には、カウンター7席・2人掛けテーブル3卓・4人掛けテーブル3卓があります。

限定メニュー
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メニュー
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メニューを拝見したおやじは、限定の鯖鶏脂豚骨醤油魚介SOBAを注文です。¥850
他には、中華そば¥750・にぼしそば¥730・味噌そば¥780・濃厚魚介そば¥800・濃厚魚介つけ麺¥880などがあります。
さらには、トッピングや肉飯¥250(ランチ時のセットは¥150)などもあります。
ちょっと高い価格設定ですね。
改名してからラーメンのみの店になりました。

鯖鶏脂豚骨醤油魚介SOBA
   ↑ 鯖鶏脂豚骨醤油魚介SOBA
ストレートの中太麺
   ↑ ストレートの中太麺

出てきた鯖鶏脂豚骨醤油魚介SOBAには、バラチャーシュー・穂先メンマ・カイワレ・魚粉・刻み玉ねぎが入ります。
スープは、豚骨ベースに魚介が加わり、濃厚で魚介が強く香ります。
麺は、ウエーブした中太麺で、もっちりとしていますね。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

旧店舗vol.1:中華そば

麺’s「Labo」
場所:福島県相馬市沖ノ内1-2-6
TEL:0244-27-0705
営業:AM11:00~PM3:00 月休
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