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濃厚らーめん「豚道」vol.3
- 2017/12/30(Sat) -
豚道

今回は、福島県南相馬市原町区にある濃厚らーめん「豚道」に来ました。
店内には、L型カウンターに11席・テーブル3卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口右手の券売機で、節味噌豚道らー麺を購入です。¥800
麺の硬さ・スープの濃さ・脂の量が選べ、麺も中太麺か細麺が選べ、中太麺を注文です。
他には、豚骨しょうゆらー麺¥700・節骨しょうゆらー麺¥750・節骨塩らー麺¥750・味噌らー麺¥750・ネギ豚らー麺¥850・豚道節つけ麺¥780などがあります。
さらには、トッピングや餃子¥350・チャーハン¥350などもあります。

節味噌らー麺
   ↑ 節味噌らー麺
ウエーブした中太麺
   ↑ ウエーブした中太麺

出てきた節味噌豚道らー麺には、チャーシュー2枚・メンマ・のり5枚・わかめ・白髪ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、豚骨ベースで、濃厚な中にイワシ・サバ・カツオなどの節系が香りますが、ちょっと塩分多めですね。
麺は、ウエーブした中太麺で、プリッとした食感ですね。
後半には、テーブルに置かれた豆板醤を加えて頂きましたよ。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

vol.2:豚道らー麺
Vol.1:節骨豚道らー麺

濃厚らーめん「豚道」
場所:福島県南相馬市原町区高見町2-63-4
TEL:0244-24-5970
営業:AM11:00~PM2:00
    PM5:00~PM9:30 不定休
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