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横浜家系ラーメン「武骨家」水戸店
- 2018/01/28(Sun) -
武骨家

今回は、水戸市のJR水戸駅のエクセルみなみにある横浜家系ラーメン「武骨家」水戸店に来ました。
横浜市に本社があるケンコーグループのお店で、以前の麺屋「鉄風」ミヤマチの居抜き店舗を利用して昨年の11月9日にOPENしたようです。
店内には、カウンター14席・テーブル2卓があります。

券売機
   ↑ 券売機
カウンター席
   ↑ カウンター席

入口の券売機で、醤油とんこつラーメンを購入です。¥700
家系らしく麺の固さ・味の濃さ・油の量が聞かれ、全て普通で注文です。
他には、塩とんこつラーメン¥700・醤油(塩)とんこつSP¥900・魚介つけ麺¥820・魚介つけ麺SP¥1020・和風醤油ラーメン¥700・味噌ラーメン¥800・担々麺¥750などがあります。
さらには、トッピングや餃子¥200もあります。

醤油とんこつラーメン
   ↑ 醤油とんこつラーメン
ストレートの太麺
   ↑ ストレートの太麺

出てきた醤油とんこつラーメンには、チャーシュー・ほうれん草・のり4枚・刻みねぎが入ります。
濃厚なスープは豚骨と鶏がらベースで、鶏油層の醤油味が美味しいですね。
麺は、ストレートの太麺で、もっちりとしています。
後半には、テーブルに置かれたおろしニンニク・胡椒・豆板醤を加えていただきましたよ。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

横浜家系ラーメン「武骨家」水戸店
場所:水戸市宮町1-7-31 エクセルみなみ4F
TEL:029-350-6588
営業:AM11:00~PM9:45 無休
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