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麺処「学」
- 2018/01/07(Sun) -
学

今回は、水戸市吉沢町にある麺処「学(がく)」に来ました。
以前の「まるや」の居抜き店舗をリニューアルしたお店ですね。
店内には、カウンター5席・テーブル3卓があります。

カウンター席
   ↑ カウンター席
らぁめんメニュー
   ↑ らぁめんメニュー
鮮魚(鯛)ラーメンメニュー
   ↑ 鮮魚(鯛)ラーメンメニュー

メニューを拝見したおやじは、らぁめん(醤油)を注文です。¥750
麺は、細麺か平打ち麺が選べるようで、細麺をチョイスです。
水はセルフで、テーブルに置かれたグラスに注ぎます。
他には、らぁめん(塩)¥750・鮮魚(鯛)ラーメン(無濾過白醤油・醤油・塩)¥800・油そば¥800・お子様らぁめん¥300があります。
大盛は無料ですが、残すと¥100取られるようですね。
さらには、トッピングやミニチャーシュー丼¥250もあります。

らぁめん(醤油)
   ↑ らぁめん(醤油)
ストレートの細麺
   ↑ ストレートの細麺

出てきたらぁめん(醤油)には、低温豚肩ロースチャーシュー・メンマ・岩のり・カイワレ・糸唐辛子・刻みねぎが入ります。
スープは、天草大王と匠美鶏の丸鶏をメインに豚骨・野菜・煮干しが加えられ、鶏の味わいとコクのある醤油が美味しいですね。
麺は、低加水ストレートの細麺で、硬めに茹でられています。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

麺処「学」 (twitter)
場所:水戸市吉沢町35-1
TEL:050-5594-0646
営業:AM11:30~PM3:00 
    PM6:00~PM9:00 火休
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