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創作麺「やま鳶」
- 2018/06/06(Wed) -
やま鳶

今回は、福島県いわき市小島町にある創作麺「やま鳶(とんび)」に来ました。
ジャズが流れる店内には、L型カウンターに10席・テーブルに5席があります。

カウンター席
   ↑ カウンター席
券売機
   ↑ 券売機

入口右手の券売機で、らぁ麺を購入です。¥800
他には、担々麺¥800・つけ麺¥900・坦々つけ麺¥900があります。
さらには、トッピングやたまごかけごはん¥200もあります。

らぁ麺
   ↑ らぁ麺
低加水ストレートの中細麺
   ↑ 低加水ストレートの中細麺

出てきたらぁ麺には、低温肩ロースチャーシュー・鶏チャーシュー2枚・穂先メンマ・カイワレ・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、丸鶏ベースに魚介とアサリが加わり、濃いめの生揚げ醤油ダレですがあっさりとしていて美味しいですね。
麺は、低加水ストレートの中細麺で、スルスルと食せます。
麺の量は少なめですね。
終盤にはテーブルに置かれた黒七味(山椒・唐辛子)を加え、ちょっぴり辛めになりますね。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

創作麺「やま鳶」
場所:福島県いわき市小島町1-8-4
TEL:   ?
営業:AM11:00~PM3:00
    PM5:00~PM9:00 不定休(ほぼ火休HP参照)
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