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「丸信ラーメン」船引店vol.3
- 2018/06/24(Sun) -
丸信ラーメン

今回は、福島県田村市船引町にある「丸信ラーメン」船引店に来ました。
暫く来ない間に営業時間が変わり、中休みが出来ましたね。
店内には、コの字型のカウンターに15席・テーブル1卓・小上がりに2卓があります。
カウンターには仕込み中のチャーシューが置かれていましたよ。

カウンター席一部
   ↑ カウンター席一部
壁掛けメニュー
   ↑ 壁掛けメニュー
仕込み中のチャーシュー
   ↑ 仕込み中のチャーシュー

壁掛けメニューを拝見したおやじは、塩チャーシューメンを注文です。¥950
他には、ラーメン¥700・チャーシューメン¥950・塩ラーメン¥700・塩チャーシューメン¥950・つけ麺¥750などがあります。
さらにギョーザ¥400がありますが、ご飯物はありませんね。

塩チャーシューメン
   ↑ 塩チャーシューメン
縮れた平打ち麺
   ↑ 縮れた平打ち麺

出てきた塩チャーシューメンには、小さめなバラチャーシュー10枚・メンマ・ニラ・白ゴマが入ります。
スープは、鶏がらベースで、あっさりとした中にコショウが効いて美味しいですね。
麺は、平打ちの縮れた太麺で、もっちり感がありますね。
チャーシューは柔らかく、いい味付けなのです。
後半には、テーブルに置かれたおろしニンニクと豆板醤を加えて頂きましたよ。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○●○○○多
   具:少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★★☆(4.5星)

vol.2:ラーメンとギョーザ
vol.1:塩ラーメン

「丸信ラーメン」船引店
場所:福島県田村市船引町春山字赤間田34-1
TEL:0247-82-2980
営業:AM11:00~PM2:30 
    PM5:00~PM9:00 
火曜AM11:00~PM1:30 火夜休
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