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旭川ラーメン「ゆーから」vol.5
- 2018/06/30(Sat) -
ゆーから

今回は、福島県南相馬市原町区にある旭川ラーメン「ゆーから」に来ました。
年配の女性のみでの営業で、午後1時前にはスープ切れとなる人気店ですね。
店内には、カウンター4席・テーブル2卓・小上がりに2卓があります。

店内
   ↑ 店内
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、チャーシューメンを注文です。¥950
他には、正油ラーメン¥700・塩ラーメン¥700・味噌ラーメン¥700・野菜ラーメン(正油・塩・味噌)¥850・辛味噌野菜ラーメン¥900・野菜チャーシューラーメン(正油・塩・味噌)¥1050などがあります。
さらには、ラーメン(正油・塩・味噌)とチャーシュー丼セット¥950などもあります。

チャーシューメン
   ↑ チャーシューメン
ストレートの中麺
   ↑ ストレートの中麺

出てきたチャーシューメンには、小さめのチャーシュー8枚・メンマ・1/2味玉・刻みねぎが入ります。
スープは、豚・鶏がらベースで、チャーシューの煮汁使用した醤油の深みとコクがあって美味しいです。
麺は、低加水ストレートの中麺で、食感がいいですね。
タレが染みこんだチャーシューも柔らかくて美味しいのです。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★★☆

Vol.4:塩野菜ラーメン
vol.3:味噌ラーメン
vol.2:塩ラーメン
Vol.1:正油ラーメン

旭川ラーメン「ゆーから」
場所:福島県南相馬市原町区本陣前2-71-3
TEL:0244-23-7372
営業:AM11:00~PM1:30 水休
    (スープ切れ終了)
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