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麺屋「咲」
- 2018/08/20(Mon) -
咲

今回は、常陸太田市大方町にある麺屋「咲(さく)」に来ました。
水戸市内で人気の「むじゃき」で修行された方のお店で、以前パスタやそば屋さんの居抜き店舗を利用して7月18日にOPENしたようです。
店内には、窓向きのカウンターに8席・テーブル3卓があります。

券売機
   ↑ 券売機

入口の券売機で、鶏そば(醤油)を購入です。¥750
他には、鶏そば(塩)¥750・あっさり系の煮干そば(塩・醤油)¥750・まぜそば(追い飯付)¥780などがあり、味噌は準備中でしたね。
さらには、トッピングや餃子¥300・チャーシュー丼¥250もあります。

鶏そば
   ↑ 鶏そば(醤油)
ストレートの中麺
   ↑ ストレートの中麺

出てきた鶏そば(醤油)には、バラチャーシュー・鶏チャーシュー・メンマ・岩のり・刻み玉ねぎ・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースの白湯ですが、ちょっと濁り感があって醤油とのバランスがいまいちですね。
麺は、ストレートの中麺で、スルスルといけます。
今後に期待の一杯でした。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

麺屋「咲」
場所:常陸太田市大方町1694-5
TEL:0294-85-8160
営業:AM11:30~PM2:30
夜営業は土日のみPM6:00~PM8:30 9月より火夜・水休
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