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手打ちうどん「ふじ樹」
- 2018/08/22(Wed) -
ふじ樹

今回は、水戸市見川町にある手打ちうどん「ふじ樹」に来ました。
水戸の人気店「たらいうどん椛や」で修行された方のお店のようです。
木造りの落ち着いた店内には、カウンターの長椅子に6~8席・テーブル3卓・囲炉裏風テーブルに7席・小上がりに3卓があります。

テーブル席
   ↑ テーブル席
期間限定メニュー
   ↑ 期間限定メニュー
定番メニュー
   ↑ 定番メニュー

限定メニューを拝見したおやじは、豚バラ揚げ茄子うどんを注文です。¥880
他には、わさびうどん¥830・けんちんつけうどん¥880・カレーつけうどん¥880・大きなお揚げのきつねうどん¥830・蒸し鶏と茄子の胡麻だれうどん¥930・キャベツの胡麻だれつけうどん¥880・つけ出汁うどん¥600などがあります。
さらには、定番の天麩羅うどん¥1180・ふじ樹セット¥1280・天丼セット¥1180・肉汁うどん¥980・もあります。
夜には一品料理も提供され、うどん居酒屋になるようですね。

豚バラ揚げ茄子うどん
   ↑ 豚バラ揚げ茄子うどん
豚バラ揚げ茄子のつけ汁
   ↑ 豚バラ揚げ茄子のつけ汁
もっちりの讃岐うどん
   ↑ もっちりの讃岐うどん

出てきた豚バラ揚げ茄子うどんには、豚バラ・茄子・油揚げ・刻みねぎの入ったつけ汁にモロヘイヤが付きます。
うどんは、香川産の粉を手打ちし、もっちり感があって美味しいですね。
さらに、味の浸みた揚げ茄子がいいですね。

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

手打ちうどん「ふじ樹」
場所:水戸市見川町2559-3
TEL:029-388-0281
営業:AM11:00~PM7:30 木休
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