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そば「日和」
- 2018/11/06(Tue) -
日和

今回は、宮城県柴田町にあるそば「日和」に来ました。
住宅街にあり、大きな看板もないので分かり難いですね。
ジャズが流れる店内には、窓側のカウンターに4席・中央のテーブルに6席・小上がりに10席があります。

店内
   ↑ 店内
せいろメニュー
   ↑ せいろメニュー
季節のおすすめ
   ↑ 季節のおすすめ

メニューを拝見したおやじは、鴨せいろそばを注文です。¥1100
他には、せいろそば¥700・十割せいろ¥850・かけそば¥750・きつねそば¥850・カレー南蛮そば¥950・かしわカレー南蛮そば¥950などがあります。
さらには、季節メニューの牡蠣そば¥1300・鴨南蛮そば¥1300・下仁田ネギそば¥930・冷やしたぬきそば¥930・にしんそば¥1200や一品料理もあります。
そばのみで、うどんはありませんよ。

鴨せいろそば
   ↑ 鴨せいろそば
細めに打たれたそば
   ↑ 細めに打たれたそば
フランス鴨
   ↑ フランス鴨
濃厚なそば湯
   ↑ 濃厚なそば湯

出てきた鴨せいろそばには、だし巻きたまご・黒豆が付きます。
そばは、青森県産の階上早生と茨城県産の常陸秋そば粉をブレンドし、二八で極細に打たれたコシのあるそばの喉ごしがいいですね。
つけ汁には、鰹節・鯖節・利尻昆布・干し椎茸などが使用され、強めのダシが効いていますね。
蔵王山麓のフランス鴨と自家製つくねが入ってコクが深まりますが、僅かな量なのが残念なのです。

おやじの総合評価:★★★★☆

そば「日和」
場所:宮城県柴田郡柴田町槻木下町3-2-4
TEL:0224-66-3253
営業:AM11:30~PM3:00 月火休
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