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「SAITOU拉麺店」vol.3
- 2019/01/10(Thu) -
SAITOU拉麺店

今回は、福島県福島市豊田町にある「SAITOU拉麺店」に来ました。
以前の「バッチ屋」を改名し、一昨年の秋に新潟県燕三条系のラーメンを提供していましたが、さらに煮干しをメインにしたお店になりましたね。
店内には、カウンター4席・テーブル3卓があります。

店内
   ↑ 店内
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、平子中華そばと煮玉子を注文です。¥730+¥120
他には、煮干しラーメン¥680・ピリ辛つけ麺¥780・煮干しつけ麺¥780・塩ラーメン¥680・みそラーメン¥730・辛みそラーメン¥780などがあります。
さらには、トッピングやチャーシュー丼¥270・玉子かけご飯¥220・バターご飯¥220などもあります。

平子中華そばと煮玉子
   ↑ 平子中華そばと煮玉子
ストレートの太麺
   ↑ ストレートの太麺

出てきた平子中華そばには、バラチャーシュー2枚・メンマ・のり・刻みねぎにトッピングの煮玉子が入ります。
スープは、ウルメイワシをベースに真イワシの平子や鶏がらが加えられ、優しい甘みと強い煮干しの風味で美味しいですね。
麺は、自家製の縮れた太麺で、ゴワゴワとした食感いいですね。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○○●○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★★☆

vol.2:背脂煮干しラーメン
旧店名:塩そば

「SAITOU拉麺店」
場所:福島県福島市豊田町3-17
TEL:024-573-0268
営業:AM11:00~PM2:45
    PM5:00~PM7:45 月休
   (土日祝はAM11:00~PM3:45) 
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