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つくばらーめん「鬼者語」
- 2019/01/13(Sun) -
鬼者語

今回は、つくば市榎戸にあるつくばらーめん「鬼者語(おにものがたり)」に来ました。
休日には行列となる人気店のようで、おやじの前に8名、中待ち7名がいましたよ。
店内には、L型カウンターに9席があります。
行列の場合は入口左手奥の券売機で食券を購入してから並ぶようですね。

券売機
   ↑ 券売機

おやじは、券売機で鶏と水(醤油)を購入です。¥790
他には、鶏と水(塩)¥790・水と煮干(醤油・塩)¥750・鬼つけ蕎麦(並)¥850や限定メニューもあり、トッピンとのセットメニューもあります。
さらには、T.K.G.¥290・肉丼¥430・コロッケセット¥220や本日の替玉(通常¥200・猪と鴨の血ソース¥350・トムヤムクンソース¥350など)などもあります。
限定メニューや替玉は、とても凝っていますね。

鶏と水
   ↑ 鶏と水(醤油)
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた鶏と水(醤油)には、レアチャーシュー2枚・鶏チャーシュー・揚げレンコン・豆苗?・刻み玉ねぎ・刻み万能ねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースで、コクのある醤油と鶏油がマッチして美味しいですね。
麺は、低加水ストレートの中細麺で、小麦が香るパツンとっした食感がいいですね。
麺の量は少なめで、130gですね。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★★☆(4.5星)

つくばらーめん「鬼者語」 (Twitter)
場所:つくば市榎戸685-5
TEL:  ?
営業:AM11:00~PM2:00
    PM5:30~PM9:00 木休
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