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喜多方らーめん「伊藤」
- 2019/02/02(Sat) -
伊藤

今回は、福島県会津坂下町にある喜多方らーめん「伊藤」に来ました。
喜多方で人気の「一平」や「さゆり食堂」で修行された方のお店だそうで、休日には行列、相席必至ですね。
店内には、テーブル4卓・小上がりに6卓があります。

店内
   ↑ 店内
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、背油ラーメンを注文です。¥750
他には、ラーメン¥650・チャーシューメン¥900・みそラーメン¥800・みそチャーシューメン¥1000があります。
さらには、カレーライス¥600もありましたよ。

背油ラーメン
   ↑ 背油ラーメン
縮れた平打ちの中太麺
   ↑ 縮れた平打ちの中太麺

出てきた背油ラーメンには、バラチャーシュー4枚・メンマ・背油・多めの刻みねぎが入ります。
スープは、豚骨ベースに煮干しなどの魚介が加わり、優しい醤油味と背油の甘味が美味しいですね。
麺は、縮れた平打ちの中太麺で、もつちり感もあります。
後半には、テーブルに置かれた会津高砂屋のタレを加えて頂きましたが、コクが増しますね。

   麺:細○○○●○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★★☆

喜多方らーめん「伊藤」
場所:福島県河沼郡会津坂下町塔寺堤ノ上2658-1
TEL:080-3196-1981
営業:AM11:00~PM2:00 火休
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