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豚骨ラーメン「哲麺 縁」相馬店vol.3
- 2019/02/16(Sat) -
哲麺 縁

今回は、福島県相馬市にある豚骨ラーメン「哲麺 縁(てつめん えにし)」相馬店に来ました。
店内には、カウンター6席・テーブル7卓・小上がりに2卓があります。

店内一部
   ↑ 店内一部
券売機
   ↑ 券売機

入口の券売機で、味玉豚骨塩ラーメンを購入です。¥670
麺の硬さ・味の濃さ・脂の量が選べ、かためで注文しましたよ。
他には、豚骨醤油ラーメン¥500・豚骨(味噌・塩)ラーメン¥550・野菜ラーメン(醤油)¥670・哲辛ラーメン¥720・激哲ラーメン¥720・哲麺ラーメン¥600・四川担々麺¥750などがあります。
さらには、トッピングの加わったメニューや餃子¥300・背脂飯¥200・唐揚げ丼¥300・まかない丼¥300・明太子ごはん¥300などもあり、替玉は¥50ですよ。

味玉豚骨塩ラーメン
   ↑ 味玉豚骨塩ラーメン
ストレートの細麺
   ↑ ストレートの細麺
替玉
   ↑ 替玉

出てきた豚骨塩ラーメンには、チャーシュー・味玉・メンマ・のり・刻みねぎが入ります。
スープは、豚骨ベースで、濃厚で甘味もありますね。
麺は、ストレートの細麺で、スルスルといけちゃいます。
前半からテーブルに置かれた紅生姜・高菜・おろしニンニクを加えて頂きましたよ。
さらに、替玉をバリカタで注文です。
替玉は後払いでもOKですね。

   麺:細●○○○○太
スープ:薄○○○●○濃
   脂:少○○○●○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

vol.2:ど煮干しラーメン
Vol.1:豚骨醤油ラーメン

豚骨ラーメン「哲麺 縁」相馬店
場所:福島県相馬市小泉根岸96
TEL:0244-26-6117
営業:AM11:00~PM11:00 無休
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