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優味麺亭「鸐」
- 2019/02/20(Wed) -
上町テラス
   ↑ 上町テラス
鸐

今回は、福島県福島市上町にある優味麺亭「鸐(やまどり)」に来ました。
二本松市で人気の「若武者」の3号店で、山形県酒田市の酒田ラーメンをベースにしているようです。
店への入口は、上町テラスに向かって右側のめし「ひろ田」と「自然マルシェ」の共有入口を入った左手ですね。
津軽三味線が流れる店内には、L字型カウンターに12席・BOXテーブル3卓があります。

BOX席
   ↑ BOX席
券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機で、ふわとろワンタンメンと味玉を購入です。¥880+¥120
他には、ラーメン¥680・特製 鸐-ラーメン¥1100・海老ワンタンメン¥980・チャーシューメン¥1030・細つけ麺¥880などがあります。
さらには、トッピングやほぐし肉が載るライス¥150などもあります。

ふわとろワンタンメン+味玉
   ↑ ふわとろワンタンメン+味玉
味玉を割って
   ↑ 味玉を割って
平打ちの中太麺
   ↑ 平打ちの中太麺

出てきたふわとろワンタンメンには、バラチャーシュー・ワンタン5個・メンマ・刻みねぎが入り、トッピングの味玉が載ります。
スープは、会津産のゴトウモミジの親鳥ベースで、あごや鯖などの魚介が香った優しい醤油味です。
テーブルには、濃い味にしたい方用に醤油ダレもあります。
麺は、多加水平打ちの中太で、ピロピロと食す感じですね。
ワンタンはふわとろで美味しいですね。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

優味麺亭「鸐」
場所:福島県福島市上町5-6 上町テラス1F
TEL:  ?
営業:AM10:00~PM3:00
    PM5:00~PM8:00 木休
    (日祝はPM5:00~PM7:00)
駐車場:なし(大原総合病院立体駐車場利用で30分無料券)
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