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麺家「九十九」
- 2019/07/25(Thu) -
九十九

今回は、宮城県白石市福岡長袋にある麺家「九十九(つくも)」に来ました。
店内には、対面カウンターに8席・テーブル3卓・2カ所の小上がりに4卓があります。

小上がり席
   ↑ 小上がり席
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、鶏そば塩と味玉を注文です。¥850
他には、鶏そば(醤油)¥700・豚そば(醤油)¥700・豚そば(味噌)¥850・魚だし(醤油)¥650・魚だし(味噌)¥750・まぜ麺¥750などがあります。
さらには、トッピングや肉餃子¥300・節めし¥200・辛子明太子めし¥250などもあります。

鶏そば塩+味玉
   ↑ 鶏そば塩+味玉
ストレートの細麺
   ↑ ストレートの細麺

出てきた鶏そば塩+味玉には、チャーシュー・味玉・鶏つくね・メンマ・ナルト・刻み万能ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、名古屋コーチンが使用され、あっさりとした中に鶏油を強く感じます。
麺は、低加水ストレートの細麺で、パツンとやや硬めに茹でられてスルスルといけますね。
トッピングの味玉も濃厚で美味しいですね。

   麺:細●○○○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★☆☆(3.5星)

麺家「九十九」
場所:宮城県白石市福岡長袋字下河原57-13
TEL:0224-24-3121
営業:AM11:30~PM2:30
    PM6:00~PM8:30 月夜休
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