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中華蕎麦「こばや」vol.2
- 2019/12/08(Sun) -
こばや

今回は、福島県福島市松川町にある中華蕎麦「こばや」に来ました。
店内には、L字型カウンターに10席・テーブル2卓があります。

店内
   ↑ 店内
煮干・中華蕎麦メニュー
   ↑ 煮干・中華蕎麦メニュー
塩中華・つけ麺メニュー
   ↑ 塩中華・つけ麺メニュー

メニューを拝見したおやじは、塩中華蕎麦を注文です。¥850
麺は、手揉み太縮れ麺か中細麺から撰べ、中細麺でお願いしましたよ。
他には、煮干中華蕎麦¥850・中華蕎麦¥850・煮干中華つけ麺¥950・鬼おろし中華蕎麦¥1000があります。
塩中華以外のメニューは、麺の並盛・中盛・大盛が同料金ですよ。
さらには、トッピングメニューや日替御飯¥150もあります。

塩中華蕎麦
   ↑ 塩中華蕎麦
ストレートの中細麺
   ↑ ストレートの中細麺

出てきた塩中華蕎麦には、チャーシュー2枚・メンマ・三つ葉・黒胡椒・白髪ねぎ・刻みねぎが入ります。
スープは、魚介をベースに豚骨・鶏がらが加わり、あっさりとした中に塩のコクが広がります。
麺は、自家製低加水ストレートの中細麺で、スルスルといけますね。

   麺:細○●○○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○●○○多

おやじの総合評価:★★★★☆

vol.1:煮干中華蕎麦

中華蕎麦「こばや」
場所:福島県福島市松川町関谷字坂下71
TEL:024-573-1106
営業:AM11:00~PM2:00 
    PM5:00~PM9:00 月・火夜休
    (スープ無くなり次第終了)
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