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優味麺亭「鸐」vol.2   閉店
- 2020/01/13(Mon) -
上町テラス
   ↑ 上町テラス
鸐

今回は、福島県福島市上町にある優味麺亭「鸐(やまどり)」に来ました。
二本松市で人気の「若武者」の3号店で、山形県酒田市の酒田ラーメンがメインのようです。
店への入口は、上町テラスに向かって右側のめし「ひろ田」と「自然マルシェ」の共有入口を入った左手ですね。
津軽三味線が流れる店内には、L字型カウンターに12席・BOXテーブル3卓があります。

カウンター席
   ↑ カウンター席
券売機
   ↑ 券売機

入口左手の券売機で、会津山塩ワンタンメンと味玉を購入です。¥950+¥120
他には、ふわとろワンタンメン¥880・ラーメン¥730・特製 鸐-ラーメン¥1100・海老ワンタンメン¥980・・チャーシューメン¥1080・会津山塩物語¥750・細つけ麺¥880などがあります。
さらには、トッピングもあります。

会津山塩ワンタンメン
   ↑ 会津山塩ワンタンメン+味玉
平打ちの中太麺
   ↑ 平打ちの中太麺
海老ワンタン
   ↑ 海老ワンタン

出てきた会津山塩ワンタンメンには、バラチャーシュー3枚・海老ワンタン5個・メンマ・刻みねぎが入り、トッピングの味玉が載ります。
スープは、会津地鶏ベースに6種の貝ダシが加わり、会津山塩の優しい塩味ですね。
麺は、多加水平打ちの中太で、ピロピロと食す感じですね。
海老ワンタンはふわとろで美味しいですね。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○○●○○多
   具:少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★★☆

vol.1:ふわとろワンタンメン

優味麺亭「鸐」
場所:福島県福島市上町5-6 上町テラス1F
TEL:  ?
営業:AM11:00~PM3:00
    PM5:00~PM8:00 木休
    (日祝はAM10:00~PM5:00)
駐車場:なし(大原総合病院立体駐車場利用で30分無料券)
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コメント
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コメントありがとうございます。
福島県の人気店「若武者」の姉妹店で、会津山塩を使用したあっさりと優しい塩スープが美味しいですね。
さらに、山形県の酒田ラーメンのワンタンとのコラボなラーメンなのです。
2020/01/19 05:14  | URL | Eltoroさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

あらこれ♥
すごくおいしそう!!
透明な塩スープ!
エビワンタン食べたくなりました!
2020/01/18 20:05  | URL | Eltoro #7UhO1o1U[ 編集] |  ▲ top


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