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自家製麺「しげ」
- 2020/02/08(Sat) -
しげ

今回は、福島県福島市方木田にある自家製麺「しげ」に来ました。
福島市内で有名な「えなみ」などで修行した方のお店ですね。
店内には、カウンター9席・テーブル3卓があります。

テーブル席一部
   ↑ テーブル席一部
メニュー
   ↑ メニュー

メニューを拝見したおやじは、生姜醤油ラーメンとトッピングの味玉を注文です。¥850
他には、生姜醤油ラーメン¥750・生姜塩ラーメン¥800・背脂醤油ラーメン¥800・背脂塩ラーメン¥850・つけ麺¥800・辛つけ麺¥850・スタミナつけ麺¥850などがあります。
さらには、チャーハン¥500・ちゃーしゅー丼¥350などもあります。

生姜醤油ラーメン+味玉
   ↑ 生姜醤油ラーメン+味玉
ストレートの中太麺
   ↑ ややウエーブした中太麺

出てきた生姜醤油ラーメンには、2種のチャーシュー・メンマ・味玉・ほうれん草・ナルト・のり・生姜・刻みねぎが入ります。
スープは、鶏がらベースで、やや甘めな中に生姜が香ります。
麺は、自家製のややウエーブした中太麺で、もっちり感がありますね。

   麺:細○○●○○太
スープ:薄○●○○○濃
   脂:少○●○○○多
   具:少○○○●○多

おやじの総合評価:★★★☆☆

自家製麺「しげ」
場所:福島県福島市方木田字稲荷塚36-4
TEL:024-563-7333
営業:AM11:00~PM2:20
    PM5:30~PM8:45 火・第3水休
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