今回は、日立市金沢にある中華料理「廬山」に来ました。
店内には４人テーブル５卓、２人テーブル２卓、６人テーブル１卓のお店です。
やや古い佇まいですが、若い人で混んでいます。
メニューを拝見したおやじは、人気のタンタンメンを注文です。￥７８０
他には、ラーメン￥４７０・五目ソバ￥６２０・鶏ソバ￥６７０や中華ならではの炒め物・揚げ物などの定食類もあります。


　　　↑　タンタンメン

　　　↑　自家製のちぢれ細麺

出てきたタンタンメンには、肉味噌・揚げにんにく・ほうれん草・唐辛子片・白ごまなどが入ります
スープはあまり辛くはなく甘味さえ感じ、ラー油や芝麻醤も自家製だそうです。
自家製麺は、細めのちぢれ麺で香ばしい味がし、何が練り込まれているのでしょうね？

　 麺　： 細 ○●○○○ 太
スープ： 薄 ○○○●○ 濃
　 脂　： 少 ○○●○○ 多
　 具　： 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価 ： ★★★☆☆



中華料理「廬山」
場所：日立市金沢町１−１−２
TEL：０２９４−３３−３７３３
営業：AM１１：００〜PM９：００　火休

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