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とうふ・そば処「しげふじ」 閉店
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- 2008/11/15(Sat) -
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ここは石岡市（旧八郷町）太田にあるとうふ・そば処「しげふじ」です。
豆腐は、八郷産の豆腐専用大豆を使い、昔ながらの石臼手挽きで行い、下関産のニガリを使っているそうです。 そばは、八郷産で栽培された常陸秋そばを使用し低温で貯蔵しており、同じく石臼で挽きたてを使用するこだわりのお店なのです。 店内は座敷席５卓で、靴を脱いでの入店となります。 お品書きを拝見したおやじは、しげふじセットを注文です。￥１５００ 他には、お勧め八郷産しゃも肉を使ったつけしゃも￥１３００・天盛そば￥１３００・盛そば￥７００などがありました。  ↑ しげふじセット  ↑ セットに付く、汲み上げ豆腐・ざる豆腐・ひじきおから・香の物  ↑ コシの強い、十割そば 出てきたしげふじセットには、汲み上げ豆腐・ざる豆腐・ひじきおから・香の物・盛そばが並びます。 そばは全て十割そばだそうで、コシが強く、つけ汁はやや甘めです。 また、豆腐は自信作のようで、そのままでも頂けますが、少しだけ醤油を加えました。 コシの強いそばに、おやじは満足するのでした。 休日の午後1時頃に訪れたおやじですが、豆腐は最後の一人前だそうで、ラッキーなのです。 そばも売り切れ次第終了なので、早めに訪れて下さいね！ おやじの総合評価 ： ★★★★☆  とうふ・そば処「しげふじ」 場所：石岡市太田１７０７－２ TEL：０２９９－４４－３２０６ 営業：AM１１：３０～PM２：００（売り切れ次第終了） 月休  ←現在のランキングは？左（バナー）をポチッが励みになります。 |
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