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ドラゴン味噌らーめん!
- 2009/01/07(Wed) -
今回は、ひたちなか市田彦にある北海道らぁめん「伝丸」6号ひたちなか田彦店に来ました。
年始ともなると休む店が多い中、さすがに全国にチェーン展開するお店は無休で営業です。
店内には、カウンター8席とテーブル8卓があります。
店の前の幟に興味を引かれたおやじは、冬期限定のドラゴン味噌らーめんを注文です。¥780
また、新定番の海老味噌らーめん¥680もありました。
ここは味噌らぁめんがメインの店で、味噌・赤味噌・黒味噌が各¥650です。
他にも、塩¥600・魚だし雲呑麺¥680・たまり醤油¥600・胡麻辛味坦々麺¥800などがあります。
味噌は北海道の白味噌と仙台味噌をブレンドしたもので、赤味噌は北海道の赤味噌と京都の桜味噌を練りこんだか辛目の味噌だそうです。
また、塩は鶏がらスープをベースにカツオ節と北海道の昆布を配合したのだそうです。

ドラゴン味噌らーめん
   ↑ ドラゴン味噌らーめん
太目なストレート麺
   ↑ 太めなちぢれ麺

出てきたドラゴン味噌らーめんには、麺が見ないほどの刻みニラが載り、さらには、もやし・辛味噌が載っています。
辛味噌を混ぜ合わせたスープは、やや辛く、冬の時期にはもってこいのらーめんなのです。
しかし、後から辛さが増してきて、舌がピリピリしましたよ。
麺は、太めのちぢれ麺です。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆

北海道らぁめん「伝丸」6号ひたちなか田彦店

北海道らぁめん「伝丸」 6号ひたちなか田彦店
場所:ひたちなか市田彦1569-1
TEL: ?
営業:AM11:00~AM2:00 無休

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