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らーめん「赤てん」    閉店
- 2009/04/26(Sun) -
今回は、水戸市笠原にあるらーめん「赤てん」に来ました。
「赤てん」の「てん」は、薩摩揚げのことで、日本海で採れた魚を練り上げてフライにしたものでそうです。
店内には、カウンターのみで22席があります。

カウンターのみの店内
   ↑ カウンターのみの店内

メインの道路側から入ると券売機があり、沢山のメニューがある中、醤油らーめんを購入です。¥500
他には、海藻らーめん¥750・塩らーめん¥600・味噌らーめん¥500・味噌ラージャン麺¥700・豚骨らーめん¥500・ぶた太肉らーめん¥830などがあり、セットメニューやトッピングも豊富にあります。
また、横には製麺所もあり、自家製麺を使用しているようです。
さらに、麺には食物繊維を配合し、整腸作用や血糖値の上昇を抑える効果もあるそうです。

醤油らーめん
   ↑ 醤油らーめん
自家製のツルツル麺
   ↑ 自家製ストレートのツルツル麺

出たきた醤油らーめんには、チャーシュー・メンマ・わかめ・のり・刻みねぎが入り、さらに薩摩揚げの「てん」が入ります。
スープは、まぐろで取ったダシのようですが、全く臭みもなく、まいうーです。
自家製のストレート麺はツルツルしており、¥500とは思えませんね。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○●○○○ 濃
  脂 : 少 ○●○○○ 多
  具 : 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★☆☆(3.5星)

らーめん「赤てん」

らーめん「赤てん」
場所:水戸市笠原町中組600-20
TEL:029-241-3016
営業:AM11:00~PM11:00 水休

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コメント
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コメントありがとうございます。
あまり期待していなかっただけに、美味しかったですね。
シンプルなラーメンもいいですよね。
2010/01/26 20:46  | URL | 茶太郎ぱぱさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- ぐーーです。 -

先週も行ってきました。(2回目。)

1回目は醤油ラーメン。今回はラージャン麺。ピリ辛でいい感じでしたが・・・やっぱ醤油ラーメンの方が単純に麺のうまさを堪能できますね。

次は絶対、醤油ラーメン。

お店もきれいで申し分ないのですが唯一残念なのが、チャーシューかな。何かで味付けして肉くささを抑えればバッチリかと思います。
2010/01/24 18:33  | URL | 茶太郎ぱぱ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

コメントありがとうございます。
まぐろの臭みも無く、意外にいけましたよ。
大分以前に紹介した水戸市中央にある博多とんこつが売りの「高野屋」さんの姉妹店になりますが、全く別メニューですよ。
2009/04/27 18:34  | URL | うりぼうさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

まぐろのスープとさつま揚げ
一度味わってみたいですね
チェーン店でしょうか
2009/04/27 07:29  | URL | うりぼう #-[ 編集] |  ▲ top


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