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らーめん「味無限」vol.3
- 2009/04/15(Wed) -
今回は、久々に那珂市菅谷竹之内にあるらーめん「味無限」に来ました。
店内に入って右側に券売機があり、水はセルフサービスです。
カウンター13席に、2人掛けテーブル6席の普通規模のお店です。

壁メニュー
   ↑ 壁メニュー

以前に、極旨と赤味のみそを食べたので、今回は黒しょうゆを購入です。¥850
他には、極旨のしお・しょうゆ・みそ¥750・赤味のしお・しょうゆ・みそ¥850・再仕込み煮干しょうゆ¥800・豆乳みそ¥800があり、メニューが少し変わりましたね。

黒しょうゆ
   ↑ 黒しょうゆ
中太の多加水熟成麺
   ↑ 中太の多加水熟成麺

出てきたラーメンには、刻んだチャーシュー・万能ねぎ・白ごまが入っています。
スープは黒く、黒ごまと黒酢が入っているようです。
酢が入り、一瞬、うっ!としましたが、徐々に旨みに感じてきます。
麺は、やや太めの多加水熟成麺を使用したツルツル麺です。
胡麻と黒酢が体に良さそうで、完汁しちゃいました。
また、みそやしおのスープは、削りぶし4種類・にぼし3種類・昆布・10種類以上の野菜やくだものに豚4種類・鶏2種類を煮込んだものらしく、凄いこだわりが窺えますね。

  麺 : 細 ○○●○○ 太
スープ: 薄 ○○●○○ 濃
  脂 : 少 ○○●○○ 多
  具 : 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★☆

「味無限」

らーめん「味無限」
場所:那珂市菅谷竹之内25-1
TEL:029-353-0500
営業:AM11:30~PM2:00
    PM6:00~PM11:30  水休

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コメント
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コメントありがとうございます。
那珂市で一番美味しい店ではないでしょうか!
麺はもっちりしており、私好みですね。
もちろん、注文の品にもよりますが、お好みのラーメンを食べてみて下さいね。
極旨麺はシンプルで、赤味は辛目です。
2009/04/16 18:58  | URL | うりぼうさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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味無限には以前いきましたが
印象に残ってないので再度
挑戦してみます
少々値が張りますが
値と相応なものでしょうか
2009/04/16 18:35  | URL | うりぼう #-[ 編集] |  ▲ top


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