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横浜らーめん「椿家」
- 2009/04/08(Wed) -
今回は、東海村の駅西口前にある横浜らーめん「椿家」に来ました。
以前に10年ほど営業していた「ラーメンランド」さんが閉店し、今年2月ごろにOPENしたようです。
大将は、水戸駅南の横浜らーめん「匠家」で修行し、暖簾分け店のようです。
店内に入ると、もちろん家系らしく券売機があり、水はセルフです。
店内には、カウンター11席・テーブル2卓があります。
おやじは、並盛を購入しました。¥600
他には、中盛¥700・大盛¥800の横浜らーめんのみですが、トッピングにチャーシュー・キャべチャなどがあります。

横浜らーめん
   ↑ 横浜らーめん
ストレートな太麺
   ↑ ストレートな太麺

出てきたらーめんには、チャーシュー・ほうれん草・のり大3枚・刻みねぎが入ります。
いかにも横浜家系のトッピングですね。
スープを頂くと、おやじの好きな「匠家」の味なのです。
さらに麺は、ストレートな太麺でもっちりしています。
もちろん、後半には、おろしにんにく・豆板醤・コショウを加えていただきました。
なかなか繁盛しており、東海でも水戸の「匠家」の味を頂けちゃいますね。

  麺 : 細 ○○○●○ 太
スープ: 薄 ○○○●○ 濃
  脂 : 少 ○○○●○ 多
  具 : 少 ○●○○○ 多

おやじの総合評価 : ★★★★★

横浜らーめん「椿家」

横浜らーめん「椿家」
場所:東海村舟石川駅西3-1-1
TEL:  ?
営業:AM11:30~PM10:00 月休

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コメント
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コメントありがとうどざいます。
私も椿家は、大好きですが最近は訪れていませんね。
家系では、1番美味しいと思いますよ。
トッピングにとろたまごやコーンなどが加わったとは知りませんでしたよ。
今後とも宜しくお願い致します。
2010/09/16 06:03  | URL | スタMasaさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- 癖になる旨さ -

初めてお邪魔いたします。
小生、水戸市在住の椿家ファンです。

この春、東海村に転勤しました。
職場の若い人たちが、椿家のラーメンは美味い、と
言っていたので、行ってみると......
こってり系のスープ、好みにぴったり合いました。
癖になる旨さ、というのでしょうか、
猛暑日でも食べに行きました。というか、
今日も食べて来たのですがv-42

ちなみに、小生の好みのトッピングは、
とろたまごとコーンです。
2010/09/15 22:57  | URL | スタMasa #4/ZU6LZ6[ 編集] |  ▲ top

- -

コメントありがとうございます。
ここの家系ラーメンは最高ですよね!
本家の「匠家」さんが最近マイルドになって残念ですが、ここは以前の「匠家」の味を守っています。
この店を基準にすると、他店の評価が落ちてしまうことでしょうね。
リンクありがとうございます。
私もリンク貼らせて頂きますね。
2010/06/28 19:01  | URL | 暁の三日月さんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

椿屋は、美味しいですよね。良く行きます。
ラーメンのレベルが高いので私は、ここを基準にしてラーメン店評価していますよ。

メインのブログジャンルは全然違いますけど、リンクさせてもらいます。食べ歩きの参考にしたいし、地元、応援したいですから。
2010/06/27 19:59  | URL | 暁の三日月 #-[ 編集] |  ▲ top

- -

コメントありがとうございます。
イベント参加したいと思っています。
返信遅れてすいません。
2009/04/09 06:36  | URL | ienomiさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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「県内情報」 プラス 「ラーメン情報」、
いつも参考にさせてもらっています。


(PS)
暫く前 たかさんの携帯に、26日のイベントの
詳細を送ったのですが、無事届きましたか?
2009/04/08 23:24  | URL | ienomi #M1PFbnlI[ 編集] |  ▲ top

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コメントありがとうございます。
確かに、匠家の味は好みによりますよね。
ややコッテリ系が好きな方には、お勧めですね。
もちろん、家系ですので、脂なし・少なめ・普通・多めが選べますので、好みに応じて注文してみてはいかがでしょうか!
とんこつ系の脂が苦手な方でも、美味しく頂けると思いますよ。
2009/04/08 21:32  | URL | うりぼうさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- -

たかさんの評価高いですね
匠家は嫌好分かれると思いますが
私は好みの店ですので
ぜひ伺ってみます
2009/04/08 21:14  | URL | うりぼう #-[ 編集] |  ▲ top


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