今回は、土浦市真壁にある熊本ラーメン「大濱」に来ました。
大将は、神奈川県相模原にある「肥後っこ大石家」で修行したそうです。
店は市民会館前にあり、カウンター８席のみの小さなお店です。
基本的には、ラーメン（熊本）とトッピングがあるだけです。
もちろん、おやじはラーメンを注文です。￥６００


　　　↑　熊本ラーメン

　　　↑　自家製のストレートな細麺

出てきたラーメンには、チャーシュー・きくらげ・大きなのり・刻み万能ねぎと少量のマー油が入ります。
おやじは、カウンターの白ごまと紅しょうがを加えて頂きました。
スープは、とんこつベースで白く濁り、じっくり煮込んでいるようで、クリーミーで美味しいですね。
麺は細いストレートで、カウンター奥には製麺機があり自家製麺のようです。

　 麺　： 細 ○●○○○ 太
スープ： 薄 ○○●○○ 濃
　 脂　： 少 ○○●○○ 多
　 具　： 少 ○○●○○ 多

おやじの総合評価 ： ★★★★☆



熊本ラーメン「大濱」
場所：土浦市真壁１－１６－２２
ＴＥＬ：０２９－８２７－３６３３
営業：ＡＭ１１：３０～ＰＭ２：００
　　　　ＰＭ６：３０～ＰＭ９：００　月休

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