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生そば処「ちおん」
- 2009/07/28(Tue) -
今回は、ひたちなか市のR245沿いにある生そば処「ちおん」に来ました。
店内はなかなか広く、カウンターテーブル9席・2人掛けテーブル2卓・4人掛けテーブル4卓・小上がり3卓があります。

綺麗な店内
   ↑ 綺麗な店内

メニューを拝見したおやじは、入口の看板にもあった地獄そばを注文です。¥800
地獄と言うからには唐辛子が多くかかるのかと思い、店員さんに尋ねると、辛味大根がたくさん載るようです。
他には、せいろ¥500・天せいろ¥950・つけとろろ¥700・冷したぬき¥600・つけきのこ¥750などがあります。
大盛は、¥150増しです。
常陸秋そばを使用して、この価格とは安いですね!

地獄そば
   ↑ 地獄そば
細く、香りの強いそば
   ↑ 細く、香りの強いそば

出てきたそばには、辛味大根・わけぎ・かいわれが入ります。
別盛のつゆをかけて頂きますが、やや辛目のつゆに辛味大根は効きますね。
そばはコシがあり、香りが強く出ています。
この暑い時期には、最高ですね。

おやじの総合評価:★★★☆☆

生そば処「ちおん」

生そば処「ちおん」
場所:ひたちなか市部田野3688-1
TEL:029-263-7037
営業:AM11:00~PM6:00 水休

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コメント
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コメントありがとうございます。
地獄そばのネーミングに驚かされますが、辛味大根が載ったそばで、辛みがお美味しいのです。
確かに、初めに感じる辛さも慣れ、普通に食せましたよ。
2011/02/18 06:58  | URL | ジュウジュウさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

- 地獄?極楽では! -

確かに辛い! 辛味大根の実力発揮だ。しかし、食べ勧めるとそれを全く感じさせなくなる。九州育ちでトウガラシを多用していたからではない。 だんだんうまくなるのだ、甘くなるのだ。つゆの旨さだけではないと思う。辛味大根、わけぎ、かいわれ、それにつゆのうまさが見事調和しているのだろう。この道40数年のおやじのたくらみは深い。
2011/02/18 01:27  | URL | ジュウジュウ #-[ 編集] |  ▲ top

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コメントありがとうございます。
地獄そばのネーミングは凄いですが、辛味大根なのでピリ辛で頂けます。
確かに、この季節には、さっはりしますよね。
2009/07/29 06:41  | URL | かずやんさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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地獄そばですか。目につくネーミング!

確かに大根も辛いのはほんと辛いですよね。この時期にさっぱりといいですね。
2009/07/29 00:41  | URL | かずやん #-[ 編集] |  ▲ top

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コメントありがとうございます。
地獄そばと言うからには、唐辛子系かと思いましたが、辛味大根が載ったそばでした。
激辛のイメージでしたが、ピリ辛程度で、なかなか美味しく頂きましたよ。
2009/07/28 21:02  | URL | umekoさんへ #-[ 編集] |  ▲ top

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毎日暑い日が続きますね~。
そんな中でこのメニューはかなりひかれます・・・。
「地獄そば」っていうネーミングもかわいいです!!

 
2009/07/28 20:34  | URL | umeko #-[ 編集] |  ▲ top


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